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Koch aus Leidenschaft

Glenn Büter

Herzlich Willkommen! Ich freue mich über Ihren Besuch und wünsche Ihnen viel Spaß beim Lesen, Stöbern und Staunen.

Meine Gewürzbotschaft

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Liebe Genussfreunde,

angetrieben von der Begeisterung für leidenschaftlich gute Küche und allerbeste Produkte bin ich vor rund zwei Jahren angefangen,  meine eigenen Gewürze zu mahlen. Genug hatte ich von dem geschmacklosen, alten Pulver oder Mischungen, die durch Zucker und günstiges Salz uns als Kochbegeisterte vor allem geschmacklich teuer zu stehen kommen.

Aus diesem Grund möchte ich Ihnen etwas Besseres, etwas wirklich Gutes bieten. Ich möchte Ihnen die Möglichkeit geben, Ihr Essen mit besten Gewürzen wieder zum Erlebnis werden zu lassen. Kochen ist und bleibt neben viel Kopfarbeit um Komponenten und Aromen dabei vor allem immer eines: Handwerk. Und weil alles, was meine Küche verlässt, ausschließlich von mir stammen und mit Leidenschaft handgemacht sein soll, gibt es keine großen Gewürzmühlen oder andere Hersteller, die diese Gewürze für mich mahlen oder abfüllen: Die besten Rohgewürze, Leidenschaft und ein kleiner Mörser - das und nicht mehr sind die Zutaten für meine und Ihre Gewürze.

Neuigkeiten

Viele von Ihnen wissen es bereits, nun ist es aber offiziell: Nach abgeschlossenem Abitur​ habe ich mich nun auf die Reise nach Mannheim begeben, um dort einerseits BWL zu studieren und andererseits meine Ausbildung als Koch in vier verschiedenen Restaurants, darunter auch das besternte OPUS V, zu absolvieren.

Damit geht allerdings leider auch eine begrenzte Verfügbarkeit an Terminen für Private Cooking- und Private BBQ Events sowie die Kochschule einher. Derzeit stehen deshalb leider keine freien Termine für Events dieser Art zur Verfügung. Den Smoker können Sie natürlich weiterhin für Ihre Events nutzen und auch die Gewürze werden nach wie vor frisch für Sie gemörsert!

Kleinere Seminare oder Vorträge zum Thema Kochen, Rohmilchkäse oder Wein gebe ich gerne auf Anfrage.

Private Cook Glenn Büter bei der Arbeit

Glenn Büter - so wird gekocht!

Kochen heißt nicht einfach nur ein bisschen den Kochlöffel zu schwingen. Es ist für mich Liebe, Hingabe, die pure Leidenschaft.

Diese Leidenschaft entdeckte ich vor einigen Jahren. Durch die lehrreichen Praktika im Sternerestaurant "Seesteg" auf Norderney, im "Ratskeller" in Lingen und das Kochen im Restaurant "Altes Landhaus Buddenberg" in Ringe habe ich viele Erfahrungen sammeln können, die ich auch in meine Kochkurse, Vorträge und Seminare einfließen lasse.

Koch aus purer Leidenschaft

Der Spaß, die Freude im Gesicht meiner Gäste oder das Lob eines kritischen Genießers treiben mich immer wieder zum Weitermachen an. Mit der Gewerbeanmeldung im April 2014 habe ich mich dann endgültig dazu entschlossen, auch andere an meiner Leidenschaft teilhaben zu lassen. Diese Website gibt Ihnen einen Einblick in diese und führt Sie durch einen kleinen Teil meiner Arbeit. Tauchen Sie ein in meine Welt des Kochens und lassen Sie sich anstecken von meiner Leidenschaft!

Presse & News

Das mediale Interesse an meinen Private Cooking Events nimmt erfreulicherweise zu und so hatte ich das Vergnügen, teilweise auch mehrfach mit den GN​​, RTL NORD​​ und dem NDR​​ zusammenarbeiten zu dürfen. Neben ganz viel Spaß sind dabei natürlich auch tolle Bilder und der ein oder andere Bericht entstanden. Sehen Sie es sich gerne einmal an!

NDR

"Teenager, Schüler und Event-Koch"

zum Beitrag

GN-Online

"16-jähriger feiert als Event-Koch erste Erfolge"

zum Beitrag

RTL Nord

"Mit Liebe zum Detail"

zum Beitrag